Kita semua kini tahu betapa pentingnya sarapan di pagi hari
untuk kesehatan Anda sehari penuh dan kebaikan kesehatan tubuh jangka panjang.
Dimana kita pun sudah tahu juga, menu yang kita makan selama 45 menit setelah
kita bangun pagi adalah yang menentukan kondisi tubuh juga terpenting.
Sarapan dapat meningkatkan konsentrasi, memberi tenaga untuk
aktivitas fisik yang akan kita lakukan hari itu, dan dapat pula menurunkan
kadar kolesterol kita. Sarapan terutama sangat bagus untuk anak-anak dan
remaja.
Tapi sudah tahukah Anda, bahwa sebenarnya ada menu makanan
yang biasa kita makan ternyata disarankan untuk dihindari ketika sarapan? Untuk
mengetahui lebih jauh, berikut ini ada beberapa menu yang sebaiknya Anda
hindari ketika sarapan:
1. Hindari Sereal Rendah Serat Ketika Sarapan
Sereal yang tinggi karbohidrat dan gula dan rendah serat
dapat mengakibatkan gula darah Anda naik dengan cepat dan kemudiaan akan cepat
turun juga. Hal ini akan menyebabkan Anda mudah lapar dan moody.
Menurut Prof dr R. Bambang Wirjatmadi MS MCN PhD SpGK, staf
pengajar Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Unair, makanan atau minuman instan
memang bisa dijadikan alternatif sarapan. Bahan tersebut juga tidak memberikan
dampak negatif. “Namun, bahan itu tidak bisa dijadikan pengganti sarapan,”
tegasnya.
Jika Anda ingin makan sereal, pilihlah yang setidaknya
mengandung minimal 3 gram serat per porsinya. Tingkatkan asupan serat dengan
menambahkan pisang, strawberry atau kacang-kacangan.
2. Jangan Makan Candy Bar Saat Sarapan
snack barKebanyakan candy bar tinggi akan gula dan rendah
protein serta serat. Sehingga memilih candy bar sebagai menu makanan saat
sarapan pagi, tidaklah tepat. Memang sekilas dirasa mengenyangkan, tapi yang
akan Anda makan dari nutrisi candy bar adalah nutrisi yang kurang seimbang
untuk memenuhi kebutuhan keseharian.
Dalam hal ini, candy bar yang Anda makan akan memberikan
tinggi gula dan kalori. Inilah yang Anda alami jika Anda mengkonsumsi gula 2x
melebihi batas yang ditbutuhkan tubuh:
- Meningkatkan risiko kanker
- Risiko penyakit jantung
- Gula memicu jerawat
- Mudah memunculkan rasa lapar kembali
3. Jangan Makan Hanya Segelas Yoghurt Rendah Lemak Ketika
Makan Pagi
yoghurt sarapanWalaupun yoghurt rendah lemak memang baik.
Namun jika Anda hanya mengkonsumsi yoghurt saat sarapan, tidaklah disarankan.
Banyak orang hanya makan sangat sedikit saat sarapan atau tidak sama sekali
sehingga cenderung kalap makan berlebih saat tengah hari.
Justru dengan sarapan pagi, dapat mengurangi rasa lapar sepanjang
hari, dan membuat seseorang memilih makanan yang lebih sehat saat makan siang
ataupun malam. Beberapa dari Anda mungkin meninggalkan sarapan dengan alasan
takut gemuk, sehingga mengurangi asupan kalori dan Anda memilih untuk
menguranginya di pagi hari.
Namun, tergantung dari berat badan dan aktivitasnya
sepanjang hari, sangatlah disarankan untuk memilih sarapan antara kisaran
250-400 kalori.
4. Jangan Hanya Segelas Jus Ketika Sarapan
jus Jus buah memang baik dikonsumsi di pagi hari. Namun
hanya mengonsumsi segelas jus tidak tepat untuk sarapan. Jus terdiri dari
karbohidrat dan gula sehingga nutrisi lainnya tidak seimbang.
Sebaiknya jika Anda tetap ingin minum jus saat sarapan,
tambahkan protein dan lemak pada menu Anda. Anda dapat mengiringi menu sarapan
Anda dengan sepotong salmon, mashed potato dan susu rendah lemak. Dengan
demikian, Anda dapat memenuhi kebutuhan nutrisi secara seimbang.
5. Hindari Hanya Minum Secangkir Kopi di Saat Sarapan
Banyak orang memulai harinya dengan secangkir kopi tanpa
makan makanan lainnya. Biasanya ini menjadi suatu pilihan para pekerja kantoran
yang sibuk dan tidak sempat sarapan. Kopi yang Anda minum, biasanya ditambahkan
dengan gula atau susu yang dapat menambah kalori tanpa adanya asupan protein
maupun serat.
Kopi mungkin membuat Anda terjaga sepanjang hari, namun
tidak dapat memberikan cadangan energi bagi Anda untuk beraktivitas sepanjang
hari.
